2025年百想芸術大賞で大賞に輝いた Netflix配信の料理サバイバル！韓国のスターシェフが集合し 腕を競い合う ｢白と黒のスプーン〜料理階級戦争｣シーズン1
出典 ｢白と黒のスプーン〜料理階級戦争｣ Netflix
企画 ユン・ヒョンジュン(スタジオスラム)
演出 キム・ハクミン、キム・ウンジ
白と黒のスプーン〜料理階級戦争 (全12話)
★★★★★☆☆ 星5つ
世界配信 2024年9月
韓国語表記 흑백요리사: 요리 계급 전쟁
英語表記 Culinary Class Wars
視聴方法 Netflix
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前半のネタバレあり、後半はなし
あらすじ
韓国スターシェフ‘白さじ’20人と、無名(一部は有名)シェフ‘黒さじ’80人。総勢100人のシェフが料理バトル、優勝者には賞金3億ウォンが授与される。
凄腕のシェフたちが腕によりをかけた絶品料理、それを料理研究家のペク・ジョンウォンと、三つ星シェフ アン・ソンジェが審査する。
シェフの頂点を極めて賞金を手にするのは誰か？
(2025.そら豆)
感想
1年前に公開された作品を今ごろすみません🙏
｢暴君のシェフ｣の監督が｢白と黒のスプーン｣を見て料理に興味が湧いたとあり。
私も今はとにかく料理番組が見たくてこちらを視聴。噂どおり面白い料理バラエティでサクサク進みました。シーズン2公開(2025.12)目前に見られてよかった。
白と黒を平等に評価する進め方で。演出家の配慮が素晴らしかったです。
審査員2人が正直な完璧主義と直感おじさんでバランスよく。途中でブラインド審査(目隠しで実食)が出てきた時は、｢暴君のシェフ｣の明の人らに
これよこれ！と伝えたかった。誰の料理か知っていたら先入観で味も評価も変わるもんね。
番組は、有名無名の忖度なく『この一品はテーマに沿った美味か』を追求してく。
どんなに実績ある白さじだろうが容赦なくザクザク落とすのが面白い。審査員にとってはその人の経歴よりも、目の前の料理の塩加減と火加減が絶妙であることが大事。
数人で共同料理するには厨房リーダーの指示に全員が従わないといけないのね。慣れないチームで苦戦するシーンも。
ただ料理がうまいだけではなく、創作力、スピード、統率力、経営能力、顧客動向からコミュニケーションまで多角的な総合評価でした。
ベテランと新進シェフ、数が減るにつれて 勝ち残りがだんだん互角になっていくのも見応えあり。完成する料理は全てが素晴らしく、さすが選ばれしプロの料理人たち。
凝った料理がたくさん出てきて、タタタタターっと千切りする包丁さばきがかっこいい。私にもできる？と思ったけど、料理するたびに指を切るかヤケドするから今日はやめておいた(思っただけ、味以前の問題)。
｢白と黒のスプーン2｣ シーズン2情報
｢白と黒のスプーン2｣が、2025年12月 Netflixで公開されます。
キム・ハクミンPDがインタビューで
｢シーズン1では シェフが多くの愛を受けたが、シーズン2でもアップグレードしたシェフが登場する。もっと面白い姿をお見せする」と予告しました。
審査員のペク・ジョンウォンが、2025年初旬に食品偽装などの法律違反やパワハラで問題になり。現在 芸能活動を中止しています。韓国内では大ごとになっていますが Netflixは意に介さず。おそらくシーズン2も出演する。韓国内では批判されますよねー、海外の人はしらんけど。
中国が盗作？･･･2025年7月、中国OTTで公開された『一飯封神(ひとさらで神になる)』が ｢白と黒のスプーン｣と違うところを探すほどソックリな番組だったため盗作では？と話題に。
いくら中国料理でキムチをパオチャイに替えてもこれはダメでしょ〜と国内外から批判され、盗作と確定しました。
｢白と黒のスプーン〜料理階級戦争｣冒頭
シーズン2は年末年始に観ようかな〜。バラエティは公開時の勢いで見ておかないと後回しになってしまいがち。
www.youtube.com 🥄年末年始は"ネトフリのススメ"24-25 | 白と黒のスプーン ～料理階級戦争～ | Netflix Japan
音楽とナレーションも刺激的。
キャスト
⭐️審査員
ペク・ジョンウォン ↙︎ ･･･料理研究家でタレント、‘The Born Korea’代表
アン・ソンジェ ↘︎ ･･･韓国でミシュラン三つ星を獲得したスターシェフ、‘パラシュートソウル’のオーナーシェフ
出典 ｢白と黒のスプーン〜料理階級戦争｣ Netflix
⚪️スターシェフ‘白さじ’20人
※紹介された順、数字は女性
1.チェ・ヒョンソク･･･‘CHOIDOT’統括シェフ、料理の審査員も
2.ヨ・ギョンレ･･･‘紅宝閣’オーナーシェフ、大学教授
3.チョン・ジソン･･･‘甜蜜蜜’オーナーシェフ、天心の女王
4.チェ・ガンロク･･･『マスターシェフコリア2』優勝者
5.イ・ヨンスク･･･料理バトル優勝経験者
6.ファブリチオ・フェラーリ･･･15年間一つ星⭐️ ‘AI Porticciolo84’、イタリアの歌う料理人
7.エドワード・リー･･･有名人、アメリカのシェフ、拙書受賞、大統領の晩餐会ゲストシェフ
8.チョ・ウンジュ･･･洋食店‘TOUCH THE SKY’女性初の総括シェフ、国際大会受賞歴あり
9.チャン・ホジュン･･･日本料理‘NEGIカンパニー’オーナーシェフ、9店舗経営
10.アン・ユソン･･･大韓民国名匠、大統領公認シェフ
出典 ｢白と黒のスプーン〜料理階級戦争｣ Netflix
11.チェ・ジヒョン･･･北朝鮮高級レストラン‘LEE BUK BANG’オーナーシェフ
12.ジョセフ･･･狎鴎亭⭐️ ‘EVETT’オーナーシェフ
13.キム・ドユン･･⭐️ ‘ユンソウル’オーナーシェフ
14.ファン・ジンソン･･･3年連続⭐️ ‘津津ｼﾞﾝｼﾞﾝ’オーナーシェフ(ソウル美食フード100)
15.オ・セドゥク･･･済州島で韓国料理、｢冷蔵庫をお願い｣出演
16.ソンギョン・ロンゲスト･･･米国料理サバイバル優勝者
17.キム・スンミン･･･日本食、マスターシェフコリア優勝経験あり
18.ナム・ジョンソク･･･イタリアレストランシェフ、ビーガン料理、多数の大会受賞歴あり
19.パク・ジュヌ･･･『食卓の上の小さな瞬間』の著者
20.パン・ギス･･･⭐️‘BICENA’のオーナーシェフ
⚫️‘黒さじ’生存者20人
1.中華の女神(パク・ウニョン)･･･ヨ・ギョンレの弟子、マンドゥなどの中華料理YouTube→youtube.com/@yeogane / Instagram店舗→＠scottiey
2.隠れた天才(キム・テソン)･･･絶品ペペロンチーノ Instagram→＠urbantae / 店舗→@pono_buono
3.チョ社長(チョ・ソヒョン)･･･統営式ビビンバ(韓国料理)、韓国式居酒屋 Instagram→@seohy2ong / 店舗→euljiro_boseok
4.おかずシェフ(ソン・ハスラム)･･･良質な料理を Instagram→＠songhaseulram / 店舗→＠mamalee_dining
5.ヨンタク(オ・ジュンタク)･･･南営洞ローストチキン店 Instagram→ ＠jason.j.oh
6.塩鬼(ヒョン・サンウク)･･･塩加減の鬼、麻婆豆腐 Instagram→jacobhyun / 店舗→@keebo.edamame
7.1 2 3 (ペ・ギョンジュン)･･･鴨と🍓料理、‘モス’アン・ソンジェの弟子、‘BORNYON’ヘッドシェフ Instagram→@kj_bae / 店舗→@bornyon_seoul
8.トリプルスター(パク・ウニョン)･･･中華料理、三つ星レストラン3店舗経験あり、アン・ソンジェの弟子 Instagram→＠scottiey_ 店舗→＠tridseoul
9.おまかせ1号(パク・ウニョン)･･･居酒屋のお惣菜、韓服のおばさん 店舗→즐거운 술상 - 창동 한식주점 | 뽈레 Polle
10.岡持ち料理人(イム・テフン)･･･玉ねぎ八宝菜、中華料理、料理の配達をしながら見よう見真似で習得 Instagram→＠cho__kwang/ 店舗→＠chokwang101
出典 ｢白と黒のスプーン〜料理階級戦争｣ Netflix
11.漫画男(チョ・グァンヒョ)･･･東坡肉と春巻き、中華料理、コミック『鉄鍋のジャン！』『美味しんぼ』から独学で習得 Instagram店舗→＠scottiey
12.肉ヤクザ(デイビッド・リー)･･･カルビチム、NYのレストランで修行 Instagram店舗→＠meatthegangster
13.セレブのシェフ(パク・ウニョン)･･･ベジタリアン‘Buto’のオーナーシェフ Instagram→＠lim_stargram / 店舗→＠buto_hannam
14.スンウのパパ(モク・ジンファ)･･･スイカサラダ🍉と鶏胸肉のステーキ、有名YouTuber(登録143万人) YouTube→승우아빠 - YouTube / Instagram→@swab_official
15.焼き鳥王(キム・ビョンムク)･･･地鶏の焼き鳥、‘焼き鳥MOOk’オーナーシェフ
Instagram店舗→ @yakitorimook
16.キッチンギャング(パク・ジヨン)･･･ゆでダコとレモンのチーズパスタ、‘ナウ’オーナーシェフ Instagram→＠embed&utm_campaign / 店舗→@nawoo_more.better
〜以下、保留より〜
17.ナポリマフィア(クォン・ソンジュン)･･･イタリアナポリのピューレなど創作料理、花を散らしたことで保留、盛り付けに意味があり綺麗でした
18.料理する変人(ユン・ナムノ)･･･和仏料理‘Deepin’ヘッドシェフ、塩加減不足
19.花火男(パク・ソンウ)･･･ベジタリアン‘Buto’のオーナーシェフ Instagram→＠chefshawnpark / 店舗→＠bistrospark
20.給食名人(パク・ウニョン)･･･給食の愛情料理
脱落者で気になった人
過小評価 ↙︎ (パク・ジョンヒョン)･･･イケメンシェフ！インスタ→＠junghyuniiii
ビビン大王 ↘︎ (ユ・ビビン)･･･チョナ(王)の衣装で登場して太鼓叩いてオモロかった
本業もうまい男 ↘︎↘︎ (オースティン・カン)･･･シェフでモデル、LA生まれの混ぜこぜ料理
出典 ｢白と黒のスプーン〜料理階級戦争｣ Netflix、本人Instagram
キャストの感想
黒さじの本名公開は決勝戦まで生き残った一人のみ、自分でつけたニックネームで呼ばれます。これが覚えやすくてメンバーに親しみがわきました。
男性が多くない？と数えたら、女性は80人中8人だけ。家庭では女性が料理することが多いのにシェフは圧倒的に男性の仕事なのね。
私が好きなキャストは、⚫️8.トリプルスター、眼鏡イケメンでリーダーシップもあり、⭐️⭐️⭐️3店舗で採用されただけあって腕も頭もいい(でも女性問題 二股が発覚した💦)。12.肉ヤクザ、手さばきがテキパキ。11.漫画男は独学で審査員を唸らせた。
歌うように話す ⚪️6.ファブリと、料理番組で受賞経験のある⚪️チェ・ガンロクはトークがうまい！韓国系アメリカ人は英語も韓国語も話せるのね。⚪️7.エドワード・リーは米国トップシェフなのに謙虚で好感、でもほとんど英語。
最後に
昔、知り合いの旦那さんが居酒屋を開業した理由を聞いたら、
｢人の下で仕事できないから｣って言葉を思い出しました。
一流シェフは能力が高く信念もあるけど、
協調性がな──い🤣 全員がリーダー格。
白さじはそもそもレベルが高いんだけど、黒さじは経歴がさまざまで。海外の学校で修行を積んだ有名店のシェフもいれば、料理マンガや、配達など見よう見真似で料理を覚えた人も。
番組が進むと、料理のうでだけでなく精神力も必要になってきます。見ている方も疲れてくる。
★5 面白かった。百想芸術大賞の大賞作品で期待しすぎたかな？
私はNetflix広告付きで視聴しています(安いから)。たまに流れる料理のCMがマッチしすぎて今回もペゴパ お腹すいた。
とりあえず明日はスーパーで、ホタテと豆腐を買ってきます。
参考文献
namu.wiki/w/흑백요리사:%20요리%20계급%20전쟁
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